أيمن علم خبير العسل الاصلى كيف نميز العسل الأصلي من العسل المغشوش هناك طريقان لمعرفة ذلك على وجه الدقة

تقرير -خالد علم 

قال أيمن علم خبير العسل الا صلى : لا أبالغ إن قلت أني خبير فأنا مولود وعندنا مناحل العسل  وعمري في التعامل معه بيعا وشراء عشرون سنة فأنا بذلك لا أبيعك عسلا ولكني أبيعك خبرة عشرين سنة.

ومن باعك عسلا لا طعم يميزه فلا تشتريه فالعسل الذي لا يتميز بطعم يخصه ليس سوى سكر سقي به النحل أو تم تصنيعه .

وسأبدأ أول كلامى حول العسل بالسؤال الأهم في عالم العسل وهو كيف نميز العسل الأصلي من العسل المغشوش هناك طريقتان لمعرفة ذلك على وجه الدقة وهما:

الاولى : للعسل الأصلي  لة رائحة فلكل نوع من العسل رائحة معينة والعسل عديم الرائحة لا تشتريه ولا تقترب منه فهو إما مغشوش وإما قديم جدا.

العلامة الثانية للعسل الأصلي الطعم فكما أن لكل عسل لون يخصه فكذلك الطعم ولتعرف طعم السدر فيلزمك الحصول عليه من مصدر موثوق ثم تقيس عليه.

العلامة الثالثة غمس عود ثقاب فى العسل ثم محاولة إشعاله عن طريق حكه فى علبة الكبريت فإذا اشتعل عود الثقاب دل ذلك على أنه لم يبتل وأن العسل طبيعى أما إذا لم يشتعل دل ذلك على أن العسل ردىء ومغشوش بمحلول مائى سكرى.

الطريقةالرابعة  المختبر وذلك بفحص العسل كيميائيا حيث يظهر الفحص إن كان العسل طبيعيا ومتوافقا مع المواصفات أو كان مغشوشا.

وأخيرا قول رسول صلى الله عليه وسلم : ( من غشنا فليس منا )