طريقة عمل سمك دنيس مع البطاطس مقدم من الشيف/حسن كمال حسين مدة التحضير 25دقيقة ومدة الطهى 40دقيقة

٢ سمك دنيس كبير الحجم

٢ بطاطس متوسطة الحجم. طماطم كريز

١ بصلة كبيرة

٢ فص ثوم

١ ملعقة بقدونس قليل

١ زيت زيتون، فنجان قهوة صغير

١ عصير ١/٢ ليمونة

١ ملعقة كبيرة ملح

١ ملعقة صغيره بهار سمك مشكل

الطريقه

ينظف السمك و يغسل جيداً .

في صينية الفرن يوضع السمك و يشرح سطح السمكه بالعرض .

تقطع البطاطس شرائح و البصل شرائح

يفرم الثوم والبقدونس ثم يوضعوا في الشق داخل السمكة .

ثم يرتب البطاطس والطماطم الصغيرة على جوانب الصينية .

يرش الملح والبهار على السمك .

يضاف عصير نصف ليمونه وزيت الزيتون على السمك ثم تغطى الصينية بالقصدير .

توضع الصينية بالفرن 40دقيقةثم، يزال القصدير ويحمر وجهها ثم تخرج من الفرن والف هنا