أغلي قطعه لحم في العالم…

كتبت تغريد نظيف

وسيط اليوم

2/5/2023

أغلي قطعه لحم في العالم.
فسعرها يصل الي 3200 دولار .
وهي لحم من نوع أبقار ” Blonde d’Aquitaine ” و التي تربيها وتعتني بها عائلة بولمارد بشمال فرنسا .
تبدأ تربيتها كالاتي
الأبقار قبل ذبحها تأكل القمح لمدة 6 شهور ويتم تدليكها( مساج ) مرتين في اليوم لكي تتوزع الدهون بشكل متساوي في اللحم بدلا من أن تتركز في الأطراف فقط .
وعند ذبحها يتم تخديرها قبل أن تذبح ب آلة كهربائية حادة بمفردها بعيدا عن الأبقار الأخرى حتى لا تتأثر نفسيتها ويتأثر جودة اللحم الناتج .
أما طعم اللحم لا يختلف كثيرا عن طعم لحم الأبقار العادية ..
الفرق الوحيد أنك ستأكل لحم بقرة مدللة و من عائلة عريقة