كيك رخامي سهل وخفيف

كتبت تغريد نظيف

وسيط اليوم

٢٠٢٢/٩/١٢

المقادير::

كوب و نصف سكر

كوب زيت

كوب حليب

٣ بيضات بدرجة حرارة الغرفة 

رشة ملح،

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة كبيرة بيكنج باودر

٣ كوب الا ربع دقيق

ربع كوب كاكاو خام

ربع ماء 

طريقة التحضير::

1_في وعاء الخلاط الكهربائي يوضع الحليب و الزيت و السكر و البيض و الفانيليا و نخلطهم لمدة ٣ دقائق في الخلاط 

2_يوضغ الخليط السائل في وعاء عميق ثم ينخل فوقه الدقيق و البيكنج بودر ورشه الملح بالتدريج و نقلب جيدا حتي يختفي الدقيق تماما 

3- نأخد حوالي ثلث الخليط، و نضيف الكاكاو الخام بعد ان نذوبه مع ربع كوب ماء ونخلط الكل جيدا.

4_ في صينية مدهون بالزيت ومرشوشة بالدقيق مقاس ٢٤ سم او ٢٦ سم، نضع مقدار حوالي نصف كوب من الخليط الابيض ثم خليط الكاكاو ، ثم ابيض ثم كاكاو وهكذا حتى تنتهي كمية خليط الكيك 

7_تدخل للفرن مسخن مسبقا ١٨٠ درجة .لمدة ٤٠ الي ٤٥ دقيقة و تترك لتبرد و تقدم بالهنا والشفا