طريقة عمل كشك صعيدي بالفراخ..

كتبت/مارى عزيز

وسيط اليوم

27/10/2022

مقادير كشك صعيدي بالفراخ/:

لبن زبادي 

مرقة دقيق 

كشك صعيدي 

صدور فراخ مسلوقة ومتنسلة “مقطعة رفيع”

زبدة بصل محمر

طريقة عمل كشك صعيدي بالفراخ/:

* انقعي الكشك في اللبن على النار يحمر الدقيق في الزبدة ثم يضاف له المرقة والزبادي والكشك واللبن.

* اتركيه على النار حتى تمام التجانس والحصول على قوام سميك وضعى الدجاج المسلوق وقلبيهم جيدا ثم اسكبيه في طبق التقديم ويزين بالبصل المحمر وبالهنا والشفا​.