طريقة عمل الكريب الحادق بالفراخ زى المطاعم..

كتبت/ شيرين شرف

وسيط اليوم

29/10/2022

طريقة عمل الكريب الحادق بالفراخ

يبحث عدد كبير من النساء عن طريقة عمل الكريب الحادق بالفراخ 

مقادير كريب الدجاج/:

صدور دجاج 

3 بيضات 

كوب لبن 

كوب دقيق 

3 ملعقة زيت 

ملح 

بصل 

ذرة صفراء 

فلفل الوان 

بهارات 

كاتشاب 

مرقة

زيت 

رشة سكر 

فلفل اسود 

مايونيز 

ثوم مفروم

طريقة عمل الكريب الحادق بالفراخ/:

* فى وعاء كبير ضعي اللبن مع الدقيق والبيض ثم ضعي عليهم قليل من الزيت ورشة سكر وملح وقلبيهم جيدا حتى تحصلى على عجينة سائلة.

ضعي مغرفة من الكريب في طاسة ساخنة مدهونة بالزيت واقلبيها على الاتجاه الاخر بعد النضج وكرري الامر مع باقى كمية العجين.

* ضعي القليل من زيت الطهى في طاسة أخرى على النار واضيفي مكعب مرقة ثم شوحى فيه البصل مع الملح والفلفل الأسود ثم ضعي شرائح الفراخ وثوم مفروم وبهارات.

* أضيفي خليط الفراخ على شرائح الفلفل الوان ثم ضعي الكاتشاب وذرة صفراء وقلبيهم جيدا ثم ضعي قطع الطماطم واتركي الخليط حتى ينضج تماما.

* ادهني الكريب بالمايونيز من الداخل ثم يحشى بخلطة الدجاج ويمكن أن يضاف معها سلطة أو خيار مخلل يقدم الكريب ساخنا مزينا بالبقدونس أو شرائح الفلفل الأخضر أو الزيتون وبالهنا والشفا.