🤗نصايح للمطبخ

بقلم / تغريد نظيف

وسيط اليوم

25/7/2023

– البطاطا المشوية اعمليها في الكيس الحراري ورشي عليها سكر وندخلها الفرن هتستوى اسرع وهتبقى حلوة .

عشان تبشرى أى نوع جبنه فى المبشره ادهنى المبشره زيت قبل الإستخدام مش هتلزق الجبنه فيها

الجبنه القريش اضربيهم فى الخلاط مع شويه لبن وملعقتين زيت وملعقه قشطه هتبقى احلى جبنه كريمى

– ادعكي الفراخ ببصلة وملح وفلفل قبل السلق عشان يبقى ليها طعم وريحة ومتبقاش زفرة .

– لما تشربي القهوة مترميش التفل ده سكرب هائل لبشرتك ادعكى به وشك وايدك .

الملح لو زاد فى الطبيخ أو الشوربه حطى معاه بطاطسيه مقشره تغلى هتمتص الملح الزايد

– اكياس الشاي مترميهاش سقعيها وحطيها علي عينك للاجهاد والهالات السودا .

– الرز باللبن ضيفي له كيس كريم شانتيه هيخلى الطعم جامد .

– رشي دقيق علي بصل الكشري قبل التحميرعشان يكون مقرمش .

– سفن أب أو ميرندا نصيفها إلى عجينة الكيك بيخليها هشة وجميلة .

– رشة زعتر علي صلصة المكرونة بتدى ريحة حلو وطعم مميز .

– بيكنج بودر علي عجينة الكفته المشوية أو أى كفته ميخلهاش تكش .

– لفي الليمون في ورق جرائد عشان يحتفظ بلونة وميعفنش .

– تشوح اللحم في الزبد وحبهان وورق لورا قبل السلق نديها صدمة عشان يبقى لونها بنى وجميل وطعمها تحفه .

– الأرز الأبيض شوحي مستكة وحبهان في السمن قبل الأرز هيدى ريحة حلوة للأرز .

– لصلصة المكرونة اضربي مع الطماطم توم وفلفل رومي وفلفل حامي .

– إدهني الفراخ و البط بكاتشب وملح وفلفل قبل ما تحطيها فى الفرن هيخليها لونها حلو .

– الكيس الحراري لتسوية الفراخ والبط .

– ضعى موتزريلا مع العصاج لحشو الجلاش .

– الأرز البسمتي اكشفي الغطا بعد ما يستوي عشان يبقى مفلفل ميعجنش .

– وأنتِ بتحمرى البانيه حطي ملعقة زبدة مع الزيت هيبقي حلو اوى وزي المطاعم