كبسة بلسان العصفور…

 

كتبت/ تغريد نظيف

وسيط اليوم

2022/5/9

كبسة بلسان العصفور حلو أوووي وتغيير فالأكل..

لسان عصفور محمر في معلقتين سمنة بلدي ومعلقة زيت ..ونزلت بطماطم مكعبات عليهم وفلفل حامي أو بارد…مع بصلة صغيرة مبشورة وأقلب كويس ..نضيف فلفل اسود وقرفة وحبهان وورق لورا وكمون 

ورشة كركم وببريكا ..وبهارات مشكله وانزل باللحمة المسلوقة (كانت مسلوقة عندي من قبلها ) 

ونقلب مع طماطماية مبشورة يادوب اللسان يشربها نضيف الشوربة المغلية ..يغلي غلوتين عالنار ونهدي ويتعامل زي الرز

او ممكن ننقلة فطاجن بالفرن ويتغطي علية لحد ما يستوي ونديلة وش بسيط تحت الشواية..وبالف هنا

About The Author