عيد المصري يكتب.. فوائد التمر على موائد الإفطار

ماهو سبب وجود التمر على جميع موائد الإفطار في رمضان دوناً عن باقي الفواكه والأطعمة؟

يحتوي التمر على سعرات حرارية أكثر من معظم الفواكه والأطعمة الأُخرى, وتعتبر السكريات البسيطة الموجودة في التمر مثل الفركتوز والجلكوز مصدر سريع للطاقة بعد ساعات من الصيام, ولكن على الرغم من وجود نسبة عالية من السكريات في التمر إلا أن الألياف ومضادات الأكسدة الموجودة فيه تعمل على التحكم في نسبة السكر في الدم ومنع إرتفاعها بشكل مفاجئ بعد وجبة الإفطار.

بسبب احتواء التمر على نسبة عالية من الألياف فهو يساعد على تهيئة الجسم لعملية الهضم من خلال زيادة إفراز العصارة الهضمية وكذالك يعطي شعور نسبي بالشبع لمنع تناول الكثير من الطعام على الإفطار والشعور بالتعب.

فوائد أُخرى للتمر:

يحتوي التمر على عدة أنواع من مضادات الأكسدة التي قد تساعد في منع تطور بعض الأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب والسرطان ومرض الزهايمر والسكر.

تعمل الألياف الموجودة في التمر على تحسين حركة الأمعاء وعملية الهضم وبالتالي يقلل من نسبة الإصابة بإضطرابات هضمية مثل الإمساك.

يحتوي التمر على العديد من المعادن مثل الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم, والتي تعمل على وقاية الجسم من بعض الأمراض مثل هشاشة العظام.