تحضير مربى التين على طريقة المحلات

كتبت تغريد نظيف

وسيط اليوم

٢٠٢٢/١٠/٢٤

المكوّنات:

تين كيلوغرام

سكر 500 غرام

عصير ليمون حامض ملعقة صغيرة

كوبين ماء

طريقة التحضير :

1

لتحضير القطر، ضعي السكر مع كوبين من الماء في قدر على النار واتركيه حتى يغلي ويصبح كثيف القوام.

2

أغسلي حبات التين وأضيفيها إلى القدر. خفّفي النار وقلّبي حبات التين باستمرار مع مراعاة عدم هرسها. أزيلي الزفرة عن القطر.

3

أضيفي عصير الليمون الحامض عندما يصبح لون التين عسلياً، واتركيه لـ5 دقائق ثم ارفعي القدر عن النار.

4

أتركي المربى ليبرد ثم اسكبيه في أوعية زجاجية جافة ونظيفة