خبز الحليب القطني 

كتبت تغريد نظيف

وسيط اليوم

٢٠٢٢/١٠/٢٦

المقادير :

٤كوب دقيق

ربع كوب سكر

م ك خميرة فورية

٢ملعقة كبيرة زيت

بيضة

ملعقة كبيرة خل

م ك بيكنج بودر

٢م ك زبدة

حليب دافئ للعجن

(للدهن)

أصفر بيضة

ربع كوب حليب

م ص فانيليا

قهوة سريعة الذوبان

(للوجه)

سمسم أبيض

(الحشوات) 

لحمة مفرومة معصجة

صدور دجاج معصجة

جبنة فيتا

زيتون أسود مفروم

زيتون أخضر مفروم

شوكولاتة قابلة للدهن 

طريقة التحضير :-

في العجان نضع كل مكونات العجينة ماعدا الحليب ونعجن ثم نضيف الحليب الدافئ بالتدريج مع الاستمرار في العجن حتى تتكون عجينة متماسكة وسهلة التشكيل ثم نتركها حتى تختمر تماماً ثم نشكلها على شكل كرات متساوية ونحشيها بالحشوات المختلفة أو نتركها سادة بدون حشو ثم في بايركس مدهون بالزيت نرص كرات الخبز بجانب بعض ونتركه حتى يختمر مرة أخرى ثم ندهنه بخليط الدهن “وإذا كانت الحشوة حلوة نضع فانيليا بدلاً من القهوة سريعة الذوبان” ثم نرش على الوجه سمسم أبيض وندخله الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتى تمام النضج ويقدم وصحتين وهنا