تشيكن برجر كرسبي

كتبت تغريد نظيف

وسيط اليوم

٢٠٢٢/١٠/٢٧

تشيكن_برجر_كرسبي

مدارس

اكلات_اقتصادية

المقادير

نص كيلو صدور دجاج مفرومة

معلقة صغيرة ملح

نص معلقة صغيرة بهارات دجاج

معلقة صغيرة بصل بودر

نص معلقة صغيرة ثوم بودر

نص معلقة صغيرة فلفل اسود

ربع معلقة صغيرة جنزبيل

معلقة صغيرة بابريكا

٢ معلقة كبيرة بصل مفروم

٢ معلقة كبيرة هرمية دقيق

الطبقة الخارجية 

٢ بيض

ملح / فلفل اسود

دقيق / بقسماط كرسبي

الطريقة 

في بولة نضع الدجاج المفروم وعليه كل التوابل والبصل والدقيق ونخلط جيدا معا ثم تترك في الثلاجة لمدة نص ساعة لترتاح وتتشرب من التتبيلة 

ثم تدهن اليد بالزيت حتى لا تلتصق بالخليط وناهد جزء من الخليط يشكل مثل البرجر وتوضع في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط وهذا حتى تنتهي الكمية كلها 

ثم تقلى في زيت غزير على نار متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي من الجهتين 

وتقدم حسب الرغبه في سندوتشات كيزر مع الخس والطماطم والكاتشب وبألف هنا 

ملحوظة 

عملت ١٣ قرص برجر من نص كيلو صدور دجاج وطعمها حلو جدا وتنفع كمان للمدارس