اللحمة بالصينيه 

كتبت تغريد نظيف

وسيط اليوم

٢٠٢٢/١١/١٨

المقادير  

    كيلو لحمة مفرومة ناعمة

    3 حبات طماطم مقطعة شرائح

    2 حبة بصل مبشورة

    2 ملعقة صغيرة ملح

    1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

    2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 

    1 ملعقة صغيرة سبع بهارات

    2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

    1 كوب زيت نباتي 

طريقة التحضير 

    نضع اللحمة في طبق ونضيف التوابل أي الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات والزيت ونخلط المكونات حتى تمتزج التوابل واللحمة تماماً .

    نبشر البصل ونصفيه من مائه ونضيفه للحمة ونخلطها معاً جيداً .

    ندهن صينية الفرن بالزيت ونمد اللحمة فيها ونزينها بشرائح الطماطم .

    نحمي الفرن لدرجة حرارة 200 ونشغل مشواة الفرن ونضع الصينية فيه حتى تنضج اللحمة .

    نخرج اللحمة بالصينية ونقدم إلى جانبها طحينة أو عصير الليمون أو السلطة و ارز او مكرونة حسب الذوق .