باستا فلورا بمربى الفراوله 

كتبت تغريد نظيف

وسيط اليوم

٢٠٢٢/١١/١٨

المقادير 

– ٢ كوب دقيق

– كوب سكر بودره

– كوب الا ربع زبده

– 3 بيضات

– معلقه صغيره فانيليا

– معلقه ونصف صغيره بيكينج بودر

– رشة ملح

– معلقه صغيره لبن رايب او زبادي

– مربى فراولة او اي طعم مربي تحبوه

 طريقة التحضير 

– ننخل الدقيق كويس ونخلطه مع البيكنج بودر والملح

– نضرب السكر مع الزبده بالمضرب الكهربائي أو المضرب السلك وبعدين نضيف لهم البيض والفانليا واللبن الرايب او الزبادي ونستمر في الخفق.

– نضيف خليط الدقيق ونعجن بايدنا لحد مانخلط المكونات كويس مع بعضها والعجينه تبقى لينه ومتلزقش فى ايدينا.

– نحط العجينه في كيس بلاستيك ونسيبها ترتاح شويه في التلاجه حوالى نص ساعه.

– نطلع العجينه من التلاجه ونفردها براحه على رخامه مرشوشه بشوية دقيق.

– نفرد 3 أرباع مقدار العجينه في صينيه او قالب مدهون بالزبده ونمد العجينه في الصينيه كويس ونشيل من الزيادات اللي في جوانب الصينيه.

– نقسم كمية العجينه اللي باقيه لكور صغيره ونشكلها لشرايط طويله ونسيبها على جنب.

– نخرم العجينه بالشوكه ونغطيها بورقه زبده.

 – ندخل الصينيه فرن حرارته متوسطه ونسيبها ١٠ دقايق لحد ما لون جوانب العجينه يتغير.

 – نخرج الصينيه من الفرن ونشيل ورقة الزبده ونفردها بمربى الفراولة او اي نوع تحبوه ونزينها بشرايط العجينه بالطول والعرض.

– ندخل الصينيه الفرن مره كمان ونسيبها عشر دقائق لحد ما وش الشرايط يحمر وبالهنا والشفا.